[Re:] [Parci:] Borsznobság - BLOGOUT fórum

üzenetek

hozzászólások


ollie
(MODERÁTOR)
Blog

Mi az a dekanter?


Overlocker
(veterán)
Blog

ezt a szót honnan vetted ''ornamentikájában''?:D Nemsemmi :D


koxx
(MODERÁTOR)
Blog

Dekantálás [link]

A bor leválasztása a seprőről. Tiszta bor leszívása az üledékről. Magyarul nem mást, mint áttöltést jelent. Az idősebb boroknál a palack alján keletkezett üledék eltávolítása során használjuk az eljárást. A fiatalabb vörös és fehér (ritkán) borok esetében levegőztetés céljából használjuk, így több oxigénhez jut a bor, és jobban kinyílik a fogyasztó felé.

Dekanter: levegőztető edény


Crizal
(tag)

''Túl rövid az élet, hogy szar borokat igyunk'' by Rátgéber László

A Kopárral kapcsolatos véleményed előzményét nem találtam, érdekelne mert igen kiváló bornak tartom!


zsiga667
(addikt)

Pl. gimnáziumban tanítják művészettörténet órán. :U

Parci, te meg jól teszed hogy nem hallgatsz senkire ilyen kérdésekben, mindenkinek vannak ''hülyeségei'' és ez így normális. :R Bár egy sörcsappal jobban jártál volna... ;] :DDD


Parci
(HÁZIGAZDA)
Blog

Hibátlan bor a Kopár Cuvée, de az enyém rossz volt. Egyedi eset, azért is vettem (Mayer, 2003), mert ittam már Mayer Kopárt máskor, és fantasztikus bor. Vmi baja esett ennek az egy palacknak, én pedig nagyon el voltam keseredve, mert nem volt olcsó... :)


Parci
(HÁZIGAZDA)
Blog

Krusovice Cerné, Kelt világos + barna, Staropramen világos, Krusovice Millenium Limited, Saris barna van itthon épp... :D


Overlocker
(veterán)
Blog

nem kötözködni akartam,csak kevés ember használja ki a nyelvünk szókincsét, és tetszett :R

3db művészettörténet órám volt :P


#95590400
(addikt)

valaki vhol eltévedt ezzel kapcsolatosan. a dekantálás a palackozott borok kibontása, levegőztetése, azaz az üledékről való kitöltése levegőztető edénybe (aka kancsó). általában borversenyek előtt alkalmazott eljárás.
a söprőről történő levételt normális köznyelv és tudtommal a szaknyelv is fejtésnek hívja. még nagyobb borászoktól (dolgozunk párnak egyéb vonalon + valaha pincénk meg 10 ha szőlőnk is volt) is ezt a szót hallom használni.

[Szerkesztve]


zsiga667
(addikt)

Vedd úgy hogy meg se szólaltam. :B :D

Overlocker: Akkor tőled is elnézést kérek. :B


tkazmer
(addikt)
Blog

Asszem május 17.-én lesz solymáron valami árverés, ahol borokat is árvereznek...ha esetleg érdekel...


Parci
(HÁZIGAZDA)
Blog

Ha arrafelé leszek, kinézek, bár gondolom ilyen helyeken vmi muzeális cuccokat nyomatnak, én meg csak ilyen standard-bor-sznob vagyok :DDD

üzenetek