szimpatikusak az eledelek,amiket sütögettetek.engem érdekelne,hogy ez az oldalas milyen pácot/fűszerezést kapott?ha valaki leírná,azt megköszönném

[ Szerkesztve ]

Házi készítésű BBQ szósz Vagy konkrét receptre vagy kíváncsi?

2 közepes vöröshagyma
4 duci gerezd fokhagyma
2 alma
2 dl ketchup
1-2 ek mustár csípősség függvényében
2 ek szójaszósz
1 ek wochester szósz
1 tk chilipaprika
0,5 tk bors
1-2 ek czukker
2-4 ek ecet % és ízléss függően

2 ek olajon a hagymát megüvegeljük. Almát pucolva és kockázva természetesen de mindent beleborítani : a czukker és ecet felét használjuk csak fel első körben.. Összerottyanvást, puha almáig. Amikor rotyog megnyaljuk és a savassága tekintetében kell a másik fele az említett összetevőknek. Botmixerrel leturmixolva megint egy rottyantás. Befőttes üvegben (a nagyi-féle fejre fordításos módszerrel) hónapokig eláll.

köszi szépen!
az ecet az sima,mezei ződpalackos vagy valami értelmesebb alma?esetleg valami speckó?

Ezt neked kell kóstolva érezni mi fér bele. A helyzet az hogy mi a sima ződkalaposat használjuk ilyenkor ami kvázi íz semleges.

ződkalapos vagy ződpalackos mert a ződpalackosnak sárga és piros kupakja szokott lenni %-tól függően.
van itthon almaecet is,lehet csinálok inkább azzal egy próbát,lévén van a szószban eredeti alma is.
kíváncsi leszek majd a végeredményre,de meglehetősen jól hangzik így első blikkre

palack akart lenni

és meddig álltatod a húst a pácban?minél tovább,annál jobb?vagy csak rákened és mehet is a tűzre?

-macilaci78: legközelebb beállhatsz a tűzhöz segíteni, nem csak szemmel szúrni a szakácsot
Legközelebb ne csak udvarias gesztusnak tekintsd az ajánlkozást!
Ezek szerint mehetek még? Btw: köszi, hogy mehettem, mehettünk, jól éreztük magunkat. Vissza fogunk még élni a vendégszeretettel.

Ez a hústól és a várt eredménytől is függ. Mi nem szmókerezünk idő hiányában, így elő van sütve a hús sütőben. Ez állagtól és mérettől függően 5-8 óra zacsiban, száraz fűszerrel amit itthon keverget Iza. Utána a tűz felett kapja ezt meg amit kicsit rápörkölünk. Az max egy óra.

Mi köszönjük a szervezést, és az idén is finom ételt!

Talán, mondom talán jövőre is bevállaljuk

Igazán nincs mit. Már megháláltátok a ritka finom ételekkel . Ilyet még a legpuccosabb éttermekben sem lehet kapni szerintem. Szuper kitartók vagytok, hogy 2 talit is rendeztetek rövid időn belül.

[ Szerkesztve ]

Most is hambizok

És h még mocskosabb disznó legyek volt gyulais saslik is

[ Szerkesztve ]

Jövőre lehet benéznék egy 6. genes Civiccel, de asszem vegetáriánusként nem tudok érvényesülni

Tudunk grillezett zőccséget is ha véletlenül úgy alakul.

Jövőre igyekszünk korábban érkezni, ha nem lesz munka. Most ugyebár amiatt, és a 3, 5 órás út miatt csúsztunk el késő a délutáni érkezésre.
Ööö, amúgy ez a "legtisztább autóval érkező" cím lehetne holtverseny?

[ Szerkesztve ]