"Légyszi csinálj nekem egy rántottát!"

Hagyma, házikolbász, tetejére reszelt sajt.

Én maradok a sima szalonnás, vöröshagymás, pritamin paprikás, kolbászos mókánál.

kolbász-hagyma-szalonna-borsó.

ha kész van, akkor reszelt sajt a tetejére.

Borsó? Nafene, olyan is van?

Amúgy 5 kiló sajt, házi kolbász és több hagyma, mint tojás.

A lényeg, hogy ne legyen teljesen átsütve a tojás, legyen neki lágytojásos jellege.

borsóval azt hogy?

ami már kicsit megvan pirulva az nem kóser, igen kicsit lágyra hagyva az igazi

kolbi + szalonna + ha van még valami füstölt jóság otthon
sok hagyma + ha épp van, akkor az új hagyma zöld szára
2 paprika + 1 paradicsom
1 vörösbab konzerv (lé nélkül)
sok tojás kis tejjel + fűszerekkel összeturmixolva
reszelt sajt

Ez nagyon fincsi lehet. Mondjuk nálam a sajt nem jöhet szóba ilyen kajánál, de a többi stimmel.

és jól is néz ki

nekem a sajt azért kell bele, hogy felpuhítsa, mert én gusztustalannak tartom a nyersen hagyott tojást ezért mindig jóóól átsütöm, viszont a sajtgócok miatt így is maradnak benne fincsi puha részek

[ Szerkesztve ]

A vörösbab ütött, nagyon szeretem. Minden más rendben, de a sajt... Nem szeressem.

Ami a tojást illeti, akkor húzom félre a serpenyőt, amikor még "kúszik" egy kicsit. Mire ehetőre hűl, egyáltalán nem nyers, de lágy, selymes marad.

Ezt a vörösbabos izét ki fogom próbálni.

én azt csak azért teszem bele mert jól néz ki, a sok hagyma meg kolbász mellett az íze szinte alig jön át

A nickemet meghazudtolva nem szeretem a sajtot. Arról nem is beszélve, hogy szerintem az ilyen "parasztos" kajával nem harmonizál.

No persze, ahány ház, annyi ízlés.

Hagyma+sonka+paradicsom+paprika, taknyosra sütve

Lehet kapni ilyen parasztrántotta alap fagyasztott egybe cuccot, na az nagyon finom, csak a tojást kell ráütni és megsütni.

Hol, hol, hol? Milyen néven, dobozban-e, mennyi a súlya, és mennyiért?

[ Szerkesztve ]

coopba szoktam venni. Ha jól rémlik 450gr, van benne minden jóféle szalonna is darabolva. Nem dobozban van hanem mint a fagyasztott zöldségek fóliában. Nem rémlik most az ára de nem drága, annyiba külön is kerülnek a cuccok. Holnap megmondom pontosan ha van, most sajnos épp elfogyott

[ Szerkesztve ]

amikor felverem a tojást, már abba beletolok egy kis erőspistát, reszelt sajtot és minimális borsot...közben már pirul a sonka.

ha meg elkészült, akkor mehet a tetejére is egy kis sajt.

ja....és vajban csinálom

és nem is sütöm keményre...szépen, lágyan.

[ Szerkesztve ]

Hmm éppen a hétvégén készítettem egyedi rántottát.
Fél lityó kannás bor,valami 3x0.5 deci vegyespálinka,6,ser egy rúd jamaikai. Ezek után összeestem majd reggel bedobtam a szokásos tojásturmixom( 2 tojás és 1 kanál porcukor).
5 perc után csodálatosan tálalva is lett a fürdőszobai kerámián.
Bon apetit.

Jesszusom, ember

Szóval Coop. Köszönöm.

Soha nem tudom, hogy melyikbe kell a tojáson kívül tej/tejföl, liszt, és melyiket milyenre kell sütni, trutymós vagy mint egy palacsinta, de hagyma és kolbász mindig van benne.

az egyik az omlett lesz

szerk:

igen, jól írod.

[ Szerkesztve ]

A rántotta a trutymós tej és liszt nélkül? Az omlett pedig az egybe fordított lisztes tejes?

Szerk.: akkor válaszolva a topikra, a rántottát én sehogy, mert a sztékkel ellentétben, a tojást csak átsütve szeretem és készítem. Ebben szőrszálhasogató vagyok, még ha házi és friss is, nyugodtabb a szivem ha nem trutymós, hanem szép sült.

[ Szerkesztve ]

parasztreggeli alap vagy mi a neve

Addig dumáltunk itt kajáról eszembe jutott a kedvencem a főzött lágy-tojás, épp akkor a jó ha se nem nagyon kemény a sárgája se nem folyik Vacsorára az lesz most asszem, meg mellé jó kis hajába főt krumpli és kolbász vékony szeletekre eldarabolva megsütve

[ Szerkesztve ]

Jáj, alig ettem ma Szép lassan lecsúsztam 90-ről 86-ra, ti meg itt kínoztok. Mindjárt nekiállok valamelyiknek.

Hagyma, tojás. De már vagy öt-hat éve nem ettem, drága a tojás. Most asszem nem csak én leszek ezzel így, hogy 50-60 egy db.

Parasztreggeli, ja. Spar-ban is van, én szeretem. Bár régebben jobb volt (ez is), több volt benne a húsnemű és kevesebb a krumpli. Most fordítva van, de szerencsére a krumplit is szeretem.

Hat komolyan szepek vagytok. Mindenki tesz bele ezt meg azt.

En legjobban siman szeretem. Keves olajat felhevitek, kozben villaval keverem fel a 4-5 (merettol fuggoen) tojast, kis so, es bele a forro serpenyobe. Ahol a tojast megkapja a forrosag, ott fakanallal belekapok, hogy folyjon meg oda cucc. Vegere az alja kicsit megsul (mint a palacsinta), de a teteje lagy, neha folyos.

Melle neha paprika-paradicsom szokott lenni, de van, hogy mustart teszek ra. Puha kenyerrel/zsemlevel talalom.

A tetejére pirospaprika.

nekem ég tőle a gyomrom úgyhogy reggelre főleg ezért nem szeretem

Ez a legjobb recept. Én is így csináltam, csak lusta voltam leírni, na meg visszaemlékezni a gyerekkoromra.

Hagyma + tojás
+1
Esetleg még bele egy kis házi sonka (előtte picit megpárolva, hogy a só nagy része kimenjen belőle). Paprika-paradicsom a lecsóba való (esetleg a tojásos lecsóba - de az meg nem rántotta).

AE

Szerencsére itt vidéken azért nem csak boltba lehet venni hanem a szomszédoktól is. Sok emberke keltet is házilag. Disznó már nem divat de a csirke az még elég sok háznál van.
Így aztán a rántotta is meg a rakott krumpli is nagy divat erre

[ Szerkesztve ]

Na de a szomszéd annyival olcsóbban adja? (Mi mindenkinek ugyanannyiért adtuk a kecskesajtot. ) Már 30 forintosával is húzós azért egy olyan rántotta, amivel jól is lakik egy ember.

Eh, tartanék én is tyúkot szívesen, de erdő mellett a róka miatt szinte lehetetlen. Csak villanypásztorral lehetne, vagy felül is fedett helyen, de előbbi nagy beruházás, utóbbinlál meg nem tudnám tartani a 4 m2/tyúk előírást.

30ft/db ért vettem két hete tojást. Nem fért be 50db a keltető alá azt mondja a srác, mondom semmi baj a gyomrunkba belefér 30ft/db pénzért Ezek megértek annyit mert nem M súlyú tojások mint a boltba jó esetben. Erdő mellett lakni jó lehet, jó kis fácán pörkölt meg egyebek Az előírás meg nem házi szabadon tartásra vonatkozik, hanem ketreces nevelésre.

[ Szerkesztve ]

Vegetáriánus vagyok. Amúgy tényleg nem bírnám természet nélkül, bár az erdőt most ősszel és tavasszal 7 hektáron tarra vágták előttünk, sajnos. De a róka így is bejön. Néha délután egykor találkozom vele az udvaron, szóval az sem igaz, hogy csak éjjel járnak.

Az hát akkor tojásról se álmodoznál Itt kb 5km-re van az erdő fácán ilyesmi régebben rengeteg volt. Csak régen ez volt az utolsó utca,most meg már épül a város/falu és nem látni rá az erdőre.

[ Szerkesztve ]

Mármint mikor nem álmodoznék tojásról? Ha nem jönne be a róka, vagy mi? (Amúgy aranyos jószágok, és szépek. )

Én úgy tudom semmilyen állati származékot nem esznek a vegák arra írtam
Róka meg tényleg szép, bár én ilyen szabadon élő állatba a sünt bírom. De nem a kék lámpás sünt

[ Szerkesztve ]

Ja, nem... Azok a vegánok, ami szerintem elég elmebeteg dolog, egyenes út a tápanyaghiányhoz. Én csak húst nem eszem, ami tejtermékkel és tojással abszolút pótolható. Születésemtől fogva vagyok így, szóval ez nálam már nem csupán elvi vagy egészségügyi kérdés, egyszerűen nem szeretek semmilyen húsételt vagy azok szagát.

[ Szerkesztve ]

Na azt se tudtam, mindig tanul az ember

Viktor77 és djculture: Parasztreggeli, megjegyeztem, köszönöm.