hű, az a kalács de jól néz ki
[Re:] [bitpork:] Bableves es házi kalács - BLOGOUT fórum
hozzászólások
Tán rondának találod?!
(#2) ó: családi recept lassan 50 éve van a párom ágáról. Belül kis mazsolával amit spec én rühellek, de nagyduzzogva lecsúszik
Élelmes a magyar nem értem miért nincs még kitalálva a keletkező gázok újrahasznosítása háztartási szinten
Szerintem én pár palackot tele tudnék tölteni gázzal időnként
Szuper jól néz ki a kalács! (Megkennék egy szeletet májkrémmel és almával enném )
Végig görgettem a blogod, egyszerűen csöpög a nyálam, ha a húzott malacra gondolok, amit ettem Nálatok.
Grat az új fejhez!
És elárulok két dolgot:
-én is szeretem az alma +májkrém kombót (alma+ sajt is jó!)
-illetve nekem is nyálelválasztási problémáim vannak a húzkodott malac gondolatára is
Az a kalács brutál jól néz ki!
A bablevesben viszont úgy látom csak bab nincs.
Chaser
(titán)
Incsen', de az gulyas fozte levest jelent, aki orzi a gulyat
Ha lenne, akkor az már kannibalizmusnak minősülne.
1 kg nagyi titka kelt tészta liszt átszitálva
5 dkg élesztő
7 dl tej
1 ek só
4 ek kristálycukor
A tejet, sót és cukrot fellangyosítva összekeverni (minden dolognak langyosnak kell lennie a folyamatban ami melegíthető a recept további részére vonatkozóan)
6 dk vaj olvasztva langyosra
5-6 dk mazsola
0,5 dl tejet kevés liszttel (1ek) + 1 csapott ek cukorral langyosítani,és kovásszá futtatjuk.
1 kg lisztet kelesztőtálba tesszük közepibé a kovászt küldjük a már elkészített tejsócukorkeveréket hozzáöntjük. Fakanállal összekeverjük (, robotgéppel 5-6 percig )dagasztjuk - kézzel amíg levegős nem lesz. Itt hozzáadjuk az olvasztott vajat és levegősre dagasztjuk - sima állagú kell hogy legyen, ami éppen elválik a kelesztőtáltól.(újabb 5-6 perc géppel)
A végén a mazsolát belekeverjük.
Pici liszttel megszórva letakarjuk és kb 45 percig kelesztjük meleg helyen.
Alaposan lisztezett deszkára pakoljuk ki. Késsel szíjjedaraboljuk és a darabokat sodorjuk, majd a metszett darabokat összefonjuk. A tetejét tojássárgájával meg kell kenni. Sütőpapíron tepsibe helyezzük 20-25 percet kelesztjük sütés előtt! 200°C-ra előmelegített süttőben 15 percet, majd 180°C-ra csökkentjük további 25-30 perc sütési idővel.