Amit írsz az rendben van. Én is írtam többször, hogy ha egészséges, tápanyagokban megfelelő ételt akarsz bevinni, akkor arra figyelni kell. De a kalória az kalória a szervezeted számára a 3000 az mindenhogyan 3000.
Ezen felül számít mikro, makro tápanyag és adott esetben a GI is. Önmagában egyébként csak a GI-t nézni is tévútra vihet, mert ha különböző GI-jű ételt fogyasztasz egyszerre, akkor azok együttesen már más reakciót váltanak/válthatnak ki.
Ha valaki nem számol kalóriát, akkor nem fog fogyni, sőt lehet hízni fog. Igaz ez arra is, ha éppen az általad írt 2. kategóriából fogyaszt többet a szükségesnél.