"Sajnos a teljes kiőrlésű kenyérnek glikémiás indexe is azonos vagy magasabb, mint a cukoré. Arróo nem is beszélve, hogy mennyi a teljes kiőrlésű liszt egy átlag áruházi kenyérben, amire ráírják, hogy teljes kiőrlésű."

Azt nem tudom, hogy mennyi a glikémiás indexe, de azt biztosan tudom saját tapasztalból is, hogy a tk. kennyér jobban eltelíti az embert, és nem fog libikókázni az ember vércukorszintje, tehát nem fog enni fél óra múlva megint valami "finomat". 200g tk kenyér, zöldségek, egy kis fehérje, és 2 óráig rá sem tudok nézni a kajára.

Nem az átlag áruházi kenyérből indulok ki, mert én sem ott szoktam venni, hanem spéci (bio) boltban. Interneten rengeteg trükköt lehet olvasni, hogyan lehet egy kenyeret egészségesebbnek feltünteni, mint amilyen valójában. Igen, sajnos jellemző, hogy az áruházi tk. kenyér nyomokban tartalmaz tk. lisztet is...

[ Szerkesztve ]