onblur-ra paraméter nélkül hívod meg a függvényt, miért is rakna be bármit is, ha mindkét paraméter undefinied?

Másik tipp:
$val = $(sablonnev).val();

if ( $val == ""){
$("#template").val();
}
else{
$("#template").val($val);
}

Helyett:
$("#template").val($(sablonnev).val());