kettő különböző technológiáról van szó:
levegő -> 1. levegő vs 2. víz
értelemszerűen "máshogy" fognak működni is, de bármelyik kiépíthető, a költségek nyilván mások
viszont a földhőshöz meg a vízhőshöz képest olcsóbb mindegyik kiépítése (valószínűleg ezért is kell a földhőshöz több árajánlat is)
a levegő-víz megoldást nem is tudod máshogy megcsinálni, mint egy központi egységgel (ennyit támogat a pályázat)
a levegő-levegő megoldáshoz 2 "központi"/kültéri egységet is támogat(hat) a pályázat
a működésükből adódóan a levegősnél a beltéri egységek külön állíthatóak
a vizesnél a radiátorok/felületfűtési megoldások a központi egységtől kapják a vizet, amiből csak egy db van, ennek gyakran van egy kültéri és egy beltéri egysége (ez utóbbi a "gépház" része) ezekhez lehet még fan-coilokat is kötni (mint a hagyományos klíma beltéri egysége)

nagyon nagy vonalakban nagyjából ez lenne a lényeg, így a technológia miatt nem tudom van e értelme "központi" fűtésről beszélni pl hagyományos klímák (levegő-levegő hőszivattyú) esetében - de majd aki valóban hozzáértő, kijavít