tészta vonal: ..2 feladó-nyújtó---Fritsch sorra az kivágta a 23x30cm-es 23 dkg tésztát.....
töltelékesek: 4 ember 23dkg-ra porcióznak,a tésztások indulása előtt 6 órával
finiselők..:.6 tölt, terít-3 teker 2 elrakó + első felületkezelés
..2 kemencés +2. felületkezelés---
ez 2x 12 órába

[ Szerkesztve ]