Érdekes amit írsz, tényleg nagyon sok dolog lehet egy-egy ünnepi menü mögött.
A mi menünk eredetéről nem tudok semmit, de már régóta ezt esszük és nagyon jó!
Kezdésnek tyúkhúsleves, az a jó fajta élénksárga, sok zsírral tetején.
Utána római tálban sűlt kaja, amiben van pulykahús, meg disznó, valamint csomó krumpli és hagyma, meg aszalt szilva, aszalt sárgabarack és répa is. A tetején néhány csík mangalicaszalonna (no ez sem volt régen mangalicából, csak mostanában van abból, de nagyon finom) és az egész becsukva az agyagtálba és betolva a sütőbe.
Sütinek a nagyanyám régi receptje, az egytojásos torta, ami öt egyenként megsütött lapból áll, (a tészta a klasszikus édestészta, de egy tojással) a lapok között vékonyan karamelles krém, fölül kakaós bevonó. Meg van mindig gyümölcssaláta, ami így télen nagyon jól szokott esni.
Ja, és a husihoz ifj. Figula-féle Tihanyi Merlot rosé-t bontottam, (jó kis idei bor, szép volt az ősz...) a desszerthez meg 2003-as Szerelmey-féle Muscat Ottonelt ittunk. (Na ez sem volt egy gyenge darab!)
Szóval ez a mi menünk.
Boldok karácsonyt mindenkinek, egyetek és igyatok jókat!