mert maga a rendszer továbbra is egy felnagyított telefon UI (és abból is egy 14 éves designra épülő).

Használod is? Mert azért messze nem pont ugyanaz.
Az iOS-nél igényesebben kinéző rendszert még nem láttam, persze ez szubjektív, de szerintem azért nem jönnek ki évente egy új ikon pakkal, mert ami van az jó és konzisztens. Ami nem szar, azt nem kell megjavítani.