A piszkos hentes és a tüdőgyulladás között a szembeköhögés lehet az összefüggés.

De nem kell messzire menni. Németországban egy (altató)orvos eltitkolta a kezeletlen hepatitisz c betegségét. Amúgy függő is volt, bár ennek nem biztos, hogy lesz jelentősége. Amikor több betegen felfedezték a betegséget, elkezdték felderíteni az ügyet. Legalább 693 (volt) beteget kell vizsgálni.

Ez ügyben egy londoni konyhalány volt a leghatékonyabb. Mire megtalálták, több ezer embert sikerült megfertőznie. Miközben tünetmentesen élt együtt a betegségével. Ezzel a sikerült történelmet írnia és bekerülni a fertőzéstan tananyagába.

Mindezek ellenére, az európai előírások sokkal szigorúbbak az amerikainál. Volt erről szó már a logouton.
Mi szállítunk több több konyhának. Ahol főzéssel is foglalkoznak, nem csak melegítéssel, szigorúak az előírások. A húshoz használt vágódeszka más színű, mint a zöldséghez használt. Nem cserélhető fel. Az eszközöket csak egyszer szabad használni, utána irány a mosogatógép. A munkafelületeket folyamatosan tisztogatják. Egy esetről tudunk ahol nagyobb hibát találtak az ellenőrök. Azonnal zárták a konyhát. A vezetője munkanélküli lett. Ételmérgezésről vagy fertőzésről nem tudunk.