"valamint pl távolról haza utazva el tudok indítani rajta egy regenerálást ha 1 hétig nem vagyunk otthon?"

Ha nem vagytok otthon 1 hétig, akkor nincs is vízfogyasztás, miért szeretnél regenerálni? A regenerálások hajnalban szoktak történni, amikor amúgy sincsen vízfogyasztás és nem zavar senkit, ha egy kis ideig nincsen víz a lakásban addig.

Wifis eszközt sajnos nem tudok ajánlani, nálunk nem kapható ilyen, a többit meg nem ismerem, de ha jóltudom nem sok eszköz tudja ezt (ha mégis akkor bocsánat), nálunk folyamatban van egy ilyen eszköz fejlesztése, amiket leírtál, hogy például értesítést küld valamilyen módon, ha elfogyott a só, meg fogyasztási statisztikák.