Igen, ahogy a kolléga is írta a szabályzás a fő gond, mert a gáz kb azonnal "reagál".
Talán ez lehet az oka annak is, hogy profi helyeken sem nagyon használnak indukciós/kerámia főzőlapot.
Én kb az összeset végigpróbáltam, de gázon jobban szeretek főzni(kivéve talán rizst)
Sütőben viszont remek az elektromos, hőlégkeverős, csak eszméletlen sokat fogyaszt.
Ha majd lesz új konyhám, és pénzem is hozzá, beépített gázlap+elektromos sütő kombó.