Teljesen egyénfüggő. Ezért van az, hogy egyesek 300 kilósan se cukorbetegek, másoknak alig van egy kis pocakjuk, és már azok. Sajnos annyira nagy az eltérés, hogy sokaknál egészen kicsi ún. viszcerális zsír már katasztrófális következményekkel jár. Attól függ az egész, hogy a zsírsejtek bedagadni, vagy újak jönnek, amik nyelni tudják az energiát. A dagadó zsírsejtek begyulladnak, és ez a gyulladás okoz minden metabolikus betegséget.