Már korábban akartam írni topikba, most gyorsan összeszedtem, miket szoktunk mi szedni.
A követekező fajokat a Mecsek déli lejtőin (Kővágószőlős; Abaliget felé vezető eredei utak), valamint Barcs és Darány környékéről szedjük:
nagy őzlábgomba, piruló galóca, vargánya, molyhos tinóru, fenyőtinóru, csiperke(ritkább), bimbós pöfeteg(ritka), galambgombák különböző változaztai (földtoló-, zöldhátú-, kékhátú-, e 3 nagyon gyakori) - többnyire ezek kerülnek elő a Mecsekből. Én rántva szeretem őket, ám pl. a felsoroltak keverékéből (galambgombák + őzláb + vargányák) ízletes gombaszószt lehet rittyenteni, eddig még minden vendég többször mert a tányérba belőle. Szintén Mecseken ritkán trombitagomba, ezt szárítva fűszerként használjuk fel.
Aztán: lila pereszke, sárga gévagomba, rókagomba, laskagomba; - ezekért kell messzebb utazni (mármint Pécsről - a Dráva mellé)
A pogányi reptéren gyakori ősszel a szegfűgomba. Ebből pörkölt.
Egyszer fater talált korallgombát, má nemtom, pontosan hol

Csak hogy társuljak bagyulajuve-hez: itt a laborban a közeljövőben próbaüzemű pezsgőgyártás lesz, immobilizált élesztővel.

[ Szerkesztve ]