"MC-t ugye feltettem, de nem érem el a rendszer meghajtó fájljait."
Ezt hogy érted? Ha ssh-n rámész a szerverre konkrétan a rendszermeghajtót látod.

"kell esetleg bármiféle plugin-t feltennem?"
Nem

"vagy csak szimplán a /srv alatt meg kéne találom a rendszer mappákat."
Nem, előbb írtam le, hogy a /srv alatt csak a felcsatolt lemezeket látod, a rendszermeghajtód nem lesz ott.