Ebben szerintem lehet a józan észre hagyatkozni. Ha szisszen, nem penészes és a szaga jó, akkor óvatosan meg lehet kóstolni. Ha bármi baj van azonnal érezni fogod. Ha nem érzel semmit akkor nyugodtan lehet fogyasztani.

A befőzés, lekvár készítés nagyon hatékony tartósítási mód ha jól van csinálva. Fábrynak volt az Oh tannenbaum című standupja, ott mondta, hogy a nagyanyjáéknak volt 40 éves lekvárja amit 20 éves kora körül átrottyantottak biztos ami biztos és napi szinten ették a faterjával.

Megkérdezte megboldogult nagyapámat, hogy szerinte ez csak vicc, vagy tényleg lehetséges és mondta, hogy ő evett 40 évesnél régebbi lekvárt is. Semmi baja nem volt, lent volt a pincében, sűrű volt mint a szurok, de ízre kiváló.