Senki nem mondta hogy lehetetlen. Egyszerűen sose értettem ezt a hozzáállást. Ha van egy jobb módszer, amivel könyebben, amatőrként is jó eredményeket lehet elérni akkor f*sznak kell elitistának lenni. Felhozhatnék bagatell példákat mint pl gondolom akkor szervó sincs a kocsidban, meg vezetékes víz bekötve merthát anélkül is lehet, sőt vödörrel holdani a vizet testmozgásnak is jó.

A módszerek, technológiák fejlődnek ezekre fújogni, hogy az úgy már nem is az igazi beszűkült hozzáállás. Én elhiszem, hogy te élvezed a kísérletezést, de én pl tuti agybajt kapok ha 10-20k forint értékű húst elrontok mert mondjuk az én öntöttvas serpenyőm nem pont olyan mint másé. Miért rontanánk el a dolgokat amikor bőven megvan rá a módszer és technológia, hogy ezt elkerüljük?

Tény ez a hőmérő túl van árazva, de attól még maga a módszer igen is teljesen jó és több embernek kéne használni. Továbbá mint mondtam a sztárséfek is használnak hőmérőt, mert akármennyire is csúcsminőségű alapanyagokkal dolgoznak azok minősége sem teljesen konstans és mint steak kedvelő te is tudod hogy 1-2 percen is sok múlhat.