Tegnap rántott gombát meg rántott karfiolt sütöttünk Airfryer-ben. Normál módon rántottuk ki ezeket, majd bekentem olívaolajjal az összeset, egy olajkenő ecsetet használva, és így tettük be sülni (olaj nélkül nem pirulnak meg). Lehet még olajszprét is használni, de nem láttam mostanában sehol. A karfiolt elő kell főzni (roppanósra), majd kb 10-15 percig 180 fokon sütni. A gombát nem kell előfőzni, azt is kb ennyi ideig kell sütni (mindkettőt 180 fokon sütöttük).

És az eredmény? Ennyire zamatos karfiolt és gombát még nem ettem. Kicsit sem lehetett olaj ízt érezni, és a zamata az ételeknek valami parádés volt.
Persze ez pepecs munka, mert a rántás így is sokáig tart, de megéri.

#268 ernyo15: köszi a kiegészítők linkjeit, lehet, hogy kihasználom