Közben ezt találtam, úgy tűnik mindenkinek igaza van meg nem is:

For AAC, Youtube will play a maximum audio bitrate of around 126 kbps. For Opus, it can be between 56 kbps and 165 kbps. This is regardless of the audio source format being uploaded, because Youtube will automatically re-encode videos to use their format. So even if you upload a video with 24/96 lossless audio, Youtube will convert it to 126 kbps AAC in an MP4 container. (forrás)

Szóval kétféle videokodek van és variable bitrate. Ezért olyan mocskos rossz.