Pont valamelyik nap olvastam, hogy vodkát csináltak vízből és levegőből kémiai/fizikai alapon, ott sem értettem, hogy minek hívják azt még vodkának, valahogy itt sem értem, hogy ezt miért hívják húsnak egyáltalán.

Mondjuk részemről úgy vagyok vele, lehet megkóstolnám, de alapvetően maradnék a bevált dolgoknál, nem mellékesen ki tudja ennek is hosszú távon milyen hatásai lesznek, lehet 20 év múlva meg a műhús káros hatásairól cikkeznek majd mindenhol, így inkább ezt a " tesztidőszakot " meghagyom a kísérletezni vágyóknak.

Pontosan ezen gondolkodtam én is.

Mivel nem találtam meg az "eredeti" műhús összetételét, kerestem hozzá hasonló terméket.
Next level Burger von LIDL und Wonder Burger von ALDI
Nem tűnik számomra bizalomgerjesztőnek.

Nem hívják húsnak, BK ezt írja a burgerről:

Maximális WHOPPER® élmény, 0% hússal. A Rebel WHOPPER® hús nélkül hozza ugyanazt az élményt. A teljesen növényi alapú, fenntartható gazdálkodásból származó szójából és búzából készült REBEL pogácsa mellé kerülnek a jól megszokott alapanyagok: lédús paradicsom, friss hagyma, roppanós jégsaláta, uborka, krémes majonéz és ketchup.

[ Szerkesztve ]

Egy nagy különbség azért van a két tömegtermelés között: amíg a hús az közvetlenül az állattól származik, a műhús egy túlfinomított és hosszadalmas ipari eljárás végeredménye.

Talan ez a recept all a legkozelebb hozza, mert elvileg ok a gyartok is.

1984?

Alakul ez. Műhús, műméz, nem kell ide mezőgazdaság, lehet lebetonozni a föld felszínét.

Van mar művodka is. A vilag megerett a pusztulasra.

Én ezekkel vitatkoznék! Én másban látom a problémát.

"Az emberiség túlszaporodott, csak ilyen sz.rokkal lehet milliárdokat etetni."
Annyi, hogy nincsenek milliárdok etetve. Max 1.5. De az annyit zabál, ami elég lenne a többinek is. Tény, hogy az élelmiszer nagy mennyisége megy a kukába. Akkor minek erőlködtünk a megtermelésével?? Hogy olcsón lehessen szart venni. Most van még olcsóbb még szarabb.

"A hústermelés környezi lábnyoma"
Ezt nem szoktam érteni. Valami nagyon nagyon szarul van csinálva, ha erről lehet beszélni.

Szerintem a környezetterhelést/ökológiai lábnyomot - nevezd ahogy akarod - a fejlett világ pocsékolása és eszetlen "zabálása" okozza elsősorban. Ehhez ha jön fel a "fejlődő" világ, akkor jön az igazi gond!

(#35) Chaser:

Elavult ócska a gondolkodásod! MIaz, hogy nomális kaját akarsz?

"De az annyit zabál, ami elég lenne a többinek is. Tény, hogy az élelmiszer nagy mennyisége megy a kukába. "
Nem jön ki a matek. A legpazarlóbb USA-ban is "csak" max 40%-nyi kaját dobnak ki (aminek egyébként jelentős része nem hulladékégetőbe megy, hanem állateledel lesz belőle - tehát ha nem dobják ki, máshonnan kell etetni az állatokat). Adjuk hozzá, hogy mondjuk alapból másfélX annyit esznek meg, mint kéne, akkoris csak egy extra fejlett világnyi népességre van kajakereted ELMÉLETBEN. Hogy miért írom az "elméletbent"? Oldj meg egy működő romlóáru-ellátást felesleg nélkül... Egyesek próbálják és szépen átcímkézik a lejárt húst, de annak ritkán jók a következményei.

""A hústermelés környezi lábnyoma"
Ezt nem szoktam érteni. Valami nagyon nagyon szarul van csinálva, ha erről lehet beszélni. "
Igen, az anyatermészet nem hatékonyságra gyúrta ki a szarvasmarhát.

"Szerintem a környezetterhelést/ökológiai lábnyomot - nevezd ahogy akarod - a fejlett világ pocsékolása és eszetlen "zabálása" okozza elsősorban. Ehhez ha jön fel a "fejlődő" világ, akkor jön az igazi gond!"
Szted a száhel-övezetet a New Yorki bankárok legeltetik rommá?

ahogy öregszem ilyen defektek előjönnek ( : 1-2 kivételtől eltekintve azt szeretem amit én készítek el - azért néha van bűnözés :d, de néha -
csirkemellet mindiid szerettem, de a sült krumpli, krumpli püré azok eltűntek mellőle pl, rizs is nagyritkán', és már nem rántva eszem
amikor leálltam a rántott csirkével, akkor derült ki az olaj csesztette a gyomromat ( : előtte néha azért határidősen kellett retyóra menni :d azt hittem tejtermékektől, de az olaj volt az ok

URALOM (DOMINION)

A film a nagyüzemi állattartás kegyetlenségére hívja fel a figyelmet.

[ Szerkesztve ]

Volt idom ranezni erre a műhusra:
Tehat a BK-nak jelenleg ketto husmentes "hus" termeke van. Egy az USA piacon, es egy az EU piacon.

Az USA-ban Impossible burger neven furt, ami nem egyenlo a Rebel burgerrel. Az Impossible burgergben GM eleszto altal szintetizalt "heme" van (leghemoglobin). Allitolag ez felelos a husnak a "hus-izeert".

Az EU-ban a GMO tilalom miatt nem tudták egyelore engedelyezni az Impossible burgert, ezert tunt jo alternativanak a Rebel. Ez viszont tojas alapu majonezt tartalmaz, tehat nem vega, csak vegan.

Vagyis semmi ujdonsag nincs a Rebelben, csak jokor van jo helyen jo idoben, vagyis reakcio a piaci igenyekre. A muhus megnevezes pedig teljesen helytelen...

[ Szerkesztve ]

Akkor ez olyasmi, mint a tej helyett árult "reggeli ital"?

Egyébként ha kb hús ízű és állagú készítménnyel tudnak olyan milliókat etetni, akiknek az igényszintje valahol a disznó és a galamb között húzódik, máris nyert a bolygó.

[ Szerkesztve ]

Nem eszek egyaltalan ausztral hust, de ajanlom latogass el egy europai allattenyesztesi telepre (akar itthon is).

A reggeli ital tej permeatum, -iro, -savo amelyek a tejfeldolgozas alatt kepzodo vegtermekek. Tehat annak van koze a tejhez

Ennek a Rebel szojapogácsának semmi koze a hushoz. Egy vicc. Valamint azzal, hogy nem merik kerni sem az OKO, sem a GMO mentes bilétát, bennem ott van a kerdes, hogy:
- milyen fenntarthato gazdasagokbol szarmazik az alapanyag
- van e benne import szoja (ami ugye GM)

Nem mintha a GMO barmi negativumot jelentene szamomra, de ha az lenne benne es nem hallgatnak el, szvsz a media szepen felkapna. Ugyanakkor nem kotelesek errol nyilatkozni.
A nepesseg szepen fel van tuzelve a GM növények ellen. Igy nagy kapufa lenne, ha nem hasznalnak ki a GMT-tol mentes pogacsa marketing erteket. Tekintve hogy ezt nem teszik, feltelezem a szoja eredete vagy nem ismert, vagy kulfoldi import (is).

[ Szerkesztve ]

Hátigen, az őserdőkivágás árán termelt D-Amerikai szója ökolábnyoma felvet néhány kérdést. Valószínű jobb az ugyanonnan hozott marhánál, de még messze nem "zöld".

Arrol, hogy egy allam az oserdokivagast engedelyezi (vagy nem tesz ellene semmit), arrol sokat nem tehetunk, de a szoja sem tehet rola. Erdekelne, hogy egy erdos teruleten milyen termeseredmenyek lesznek, mert tudtommal erdo irtasa utan evekig nem gazdasagos szantofoldi novenyeket termeszteni. Ezen a GM szoja sem segit.

Szerintem mindegy is a szoja. Bolivia es tsi. a penzt hajtjak. Elony a fabol, a fa helyen meg olyan gazdasagi noveny, aminek piaca van.

Erőt vett rajtam a kíváncsiság és megkóstoltam a Rebel Whoopert. Mivel páran írták, hogy alig lehet megkülönböztetni ezért eredetileg vaktesztet terveztünk, de aztán végül csak úgy egyedül ettem egy szendvicset. Már az első harapásnál éreztem, hogy felesleges is lett volna, mert tízből tízszer kiszúrnám, hogy ez nem olyan. Egyébként amíg amíg a hagyma és a szószok elfedik az ízét, addig majdnem ehető, kábé a gyorsfagyasztott budget húsból sült strandburger ízélményét nyújtja. Lehet egy olyannal összehasonlítva már nem mondtam volna meg, hogy melyik a húsos, bár egy ilyen budget "húskészítmény"-ben sincs sokkal több hús, mint ebben. Az utolsó pár falatra viszont már nem jutott szósz meg zöldség, ott azért komoly kihívások elé állított a termék, de végül sikerült úgy visszaköpködnöm a papírzacskóba, hogy nem keltettem túl nagy megbotránkozást a buszmegállóban. Utánaküldtem egy sajtburgert csak hogy legyen összehasonlítási alapom is. Az se volt egy gasztronómiai élmény, de az azért rendben volt.
Marketingszempontból egyébként igazán jelesnek tartom a dolgot, hiszen az eddigi nem túl magas minőségű, de azért egész tűrhető marhahúspogijuk helyett valami budget gabonakészítményt tudnak eladni ugyanazon az áron, miközben valószínűleg a termelés felfuttásával még olcsóbbra is kijönnek majd vele mint pl: a Tesco sajátmárkás. És még (lásd az Index cikket) van aki örül is neki, hogy nem drágább, mint a rendes.

A franciák úgy tesztelik az új TGV-ket, hogy a tervezőbizottságnak kötelező egy kört mennie a vonattal. Ezesetben a marketing-osztályt és az igazgatótanácsot kötelezném rá, hogy a saját terméküket egyék.

Annyira nem rossz, hogy ne bírnának belőle megenni egyet. Nagyjából a strandokon árult mirelithúsból sütött burger szintjét azért megüti szerintem. Az állagjavítók, aromák és ízfokozók ízének elfedése terén azért "Magyarország jobban teljesít", mert nálunk egy kis csalamádéval is szokás tuningolni a szendvicset. Ezt még eltanulhatnák tőlünk.

[ Szerkesztve ]