Engem mondjuk érdekelt volna, ha van egy 300+ éves receptjük, és lefőzik. Nem lenne elvetéltebb ötlet, mint egy sokadik belga blonde ale, ami a zircieknek sem megy. Azt vettem észre, azok a stílusok sikerülnek itthon jól, amik nem annyira köthetők tradicionálisan egy konkrét helyhez. Így van az, hogy vannak jó ipáink, imperial stout-ok, de a belga, bajor, cseh vonalon semmi kiemelkedő.
Mi abban a pláne, hogy egy magyar apátság, aminek ráadásul van múltja a sörfőzésben, lefőz egy belga apátságit?