Bennem folyamatosan ezek fogalmazódnak meg. Ezt próbáltam néhány hónapja megfogalmazni az olcsó viszki hordójában érlelődő sörrel, hogy mennyit dob(na) egy egyszerű (R)IS-en, ha akár a legolcsóbb Jim Beam hordóban érlelődhetne egy évet. De ugyanide tartoznak a különféle italokhoz szánt különböző poharak. A külön fehér- és vörösboros, az ezerféle belga, ipa, búza és láger vagy viszkis inkább csak valami különös (értsd: megmagyarázhatatlan, inkább érzelmeken alapuló) hóbortnak tűnik. Amikor benne vagy ebben, akkor fontossá válnak a részletek és nem kétlem, hogy az illető olyan dolgokat is beleérez, lát, hall, amit a kívülállók nem tapasztalnak meg, de ez továbbra sem magyarázza két - hasonló profilú cég (jelesül viszki vagy sörkészítő) - árazásban ilyen mértékű eltérését. Nem egy Soproni - BYM összehasonlításra gondolok; nálunk eléggé hasonlóak az árak minden (mikro, makro) szinten. Továbbra is azt gondolom, hogy az ismereteink befolyásolják az új tapasztalatokat, egyszerűen nem tudunk függetlenedni és valós eredményt csak vaktesztek hozhatnak.
Amikor bejött a két Kőbánya X (elsőnek a láger), döbbentem néztem a pontok alakulását. Egy darabot kóstoltam, szóval ez nyilván nem mérvadó, de életem egyik legszarabb söre volt. 1-2 hónapra rá sikerült a stoutot is kóstolni, hasonló élményekkel. Azóta konszolidálódott a pontszám, de szerintem most is túl vannak értékelve. Itt feltehetőleg szintén a kraft oldalról jövő érzelmek tolhatták meg az értékelést. Túlárazott nagyüzemi izék. Ezeknél mindkét cég önállóan sokkal jobbakat tud készíteni. Muszáj valami pozitívval zárni: én örülnék, ha megkóstolhatnám azokat a tételeket, amelyeket néhány topictárs már kóstolt és szó esett róla, hiszen akkor tudnék igazából véleményt formálni, nem egyszerűen látatlanban, mivel az élményekre vágyom, de határt szabnak az anyagiak és így - kapcsolódóan, de semmiképp sem sértésből - a józan ész.
Cheers

A sorarak tobbnyire azert tudnak magas szinten elterni, mivel maga a sor egy baromi szeles spektrumu termek. Totalisan ertelmetlen osszehasonlitani egy mezei pale ale es egy hordoerlelt high end pastry stout vagy akar gyumolcsozott lambic arazasat, mivel teljesen mas koltsegbazissal mukodnek es mas tipusu termekek. En teljesen latom, hogy peldaul egy Weldwerks Medianoche Reserve stoutnal miert kerul egy 500ml uveg $28-ba, vagy egy Bokke lambic €30-ba. A Weldwerks gyart peldaul mezei soroket is (lager, IPA), amik annyiba kerulnek mint barmelyik mezei USA hasonlo profilu sor. A sor eseten az ar tobbnyire koltsegfuggo. Whiskynel annyira nem, de ott is van azert eros variancia koltseg alapon (foleg ha az evek szamat nezzuk).

A poharakat nem kell tulgondolni. Egyes italok szinte barmibol jok, stouthoz szukulo szaju ajanlott ami koncentralja az illatot, stb.

[ Szerkesztve ]

Én meg többnyire nyitottból iszom mint a westmalle vagy rochefort pohár.

Hinnye, de jó sörök érkeztek a helyi craftba. Untapped alapján ihatóak.

Omnipollo Lorelei Coconut Maple Toast Barrel Aged
Sokat vártam tőle, sokat is kaptam. Ezt a sört majdnem rágni lehetett olyan sűrű, szirupos, olajos. Nagyon nagy élmény volt elkortyolni.

évek óta van országos házi sörfőző verseny, talán tavaly volt megtartva belőle a kilencedik. Igaz, ezt nem reklámozzák Winklerrel, de azért bedobnám, hogy akit érdekel erre is rá tud keresni

[ Szerkesztve ]

Kesergés.
A szépen indúlt nagyüzemi forradalom szépen elhalt.
Soproni "IPA"-Ihatatlan lágerré fokozodott
Soproni APA-Detto de itt még vegyszer íz is jelen...
Soproni Porter -Már alíg kapni
Dreher Red ALE-Kedvenc volt nem itta kuyta se kivonták
Pécsi APA-Vicc
Borsodi Hoppy/IPA-Lágerré van fokozva
Dreher IPA-Na ez kb az egyelen ami még mindig jó bár itt is elkezddtett limbózni a minőség mai napig még mégis tartja magát heti 24 ből kb 2 Lágeres kevéssbé komlozott .

Szomorú.

[ Szerkesztve ]

Írták, hogy a soproni porter megszűnik.

Igen ezért van már kevés
Sajnos.Bazzeg peddig annyira minimálisan kelett volna minőséget tartani vagy akár növelni.Tudom drága a jó komló de nagytételben az is olcsobb .Mindegy.

Ajánlom a Lidlben kapható Steam Brew söröket, 350Ft 0.5L.
Nagyon korrekt sörök, simán felveszi a versenyt az 500-700Ft-os társaival!

Nálam azok lefolyóban végezték annyira jó sörök voltak.

Inkább egy Pilsner Urquell, mint az a mosogatólé!

Azért kettő árából kijön már Sparban egy MS ipa.

Lidl-ben az akciósan 250-ért árult Hazafi ami szuper ár/érték. Kár, hogy nem rakják mögé Mel Gibson-t reklámarcnak.

néhanapján minden fost megiszok, de azokkal rendesen küzdenem kellett, hogy ne öntsem ki...

persze ízlések és pofonok, de egy argus maestic 209 ft-ért bármikor lekörözi ivósörként a stream brew csodákat szvsz

Varhato volt. Az a problema ezekkel a nagyuzemi ill. szupermarketes IPA-kkal (meg kraft vonalon is), hogy olcson (par szaz forintert) akarunk olyat, aminek alapbol magasabb a koltsegbazisa. Nem varhato el esszeru keretek kozott, hogy meg a nagyuzemben is kijojjon egy ertemes IPA egy ertelmes lager arabol. Az, hogy a Soproni IPA eleinte meg oke volt, annak volt koszonheto, hogy valoszinuleg nem kerestek rajta semmit vagy egyenesen buktak, a kezdeti beetetest megtolva. De amugy kb duplaja kene legyen a lagernek.

Egy 440ml BYM IPA 1,000Ft-nal kezdodik, nem veletlenul. Es meg mindig hatarozottan olcsobbak, mint a hasonlo szintet tudo nyugati IPA-k. A BYM az egyetlen magyar fozde, ami tenylegesen ertekelheto IPA-t kepes letenni az asztalra, konzisztensen (nemcsak szokoevente csuszik be egy). Ennel lenyegesen olcsobban kb keptelenseg kihozni. Ezert nem kulonosebben jok a MS es tarsai IPA-i sem - 700Ft-ert ugy arulni, hogy ebben meg a viszontelado arrese is benne legyen, szivos kompromisszumokkal jar. Egy nagyuzem mondjuk talan ki tudna hozni ennyibol, de a hazaiak nem jatszanak ebben a szegmensben.

[ Szerkesztve ]