miben különbözik a kenyérlángos? olyan kenyérszerű a tésztája? egyszer ettem olyat, ami asszem kenyérlángos volt, kolbász volt rajta, meg szalonna, és valami szósz. így volt megsütve sütőben. ez sem volt rossz.

én arra gondoltam, amit az utcán árulnak, és olajban sütnek...

igen, egy kisütős lángos kb 2centis buborékokból áll, egy itthoni meg 2-3mm-es, és nem törik ketté középen, valakinek ez az igazi...

Lángos:
3.8dl tej
60dkg liszt
2tk cukor
1.5tk só
1.5-2tk élesztőpor
tészta program, 1:50 és sütheted

1.5ből kijött 5db lapostányérszerű lángos, amiből én 1.5db-ot tudtam legyűrni, tehát 3 éhes emberre számolj, vagy 4 átlagosra ez esetben.

olajban sütöm, nem értem a kérdést

Kovászt asszem biboltokban lehet kapni... De csinálni lehet, csak figyelni kell rá nagyon, egyébként egyszerű. Nem is emlékszem pontosan, asszem a lisztet kis mennyiségű vízben hagyni kell érni kb 1 napot, rá vmit h ne menjen bele kosz, második nap is kicsit rakni rá, aztán ez úgy ''megkel'' mintha élesztő lenne benne. Szaga kicsit savanykás lesz ha kész van. De van amikor kipukkad, az elég büdi tud lenni. Aztán valahogy kiszárítani, összeporlasztani

Na kisült a kalács. Nagyon finom.
Csináltam hozzá kakaót. Olyan igazi kakaóból, nem a szénnécukrozott instantot.

A formája viszont elég debil lett a kalácsnak. A közepe tökre behorpadt, kb. a feléig. Ez mitől lehet? Valami sok/kevés volt benne?

Jó étvágyat!!

sok élesztő, vagy víz.

ha túlkel, beesik.

senki ne essen bele abba, hogy a porélesztőre az van írva, 1tasak 500-700g liszthez, az jó 4szeres adag.

ja, még valami
tapasztalat.

ha nagy üvegablakos géped van, és beesik az ablak alatt, tehát féloldalasan, akkor alufóliázd le a kémlelőt.
ált. nem hőszig. üveg van benne, és ezért ott elmegy a maleg.

nálam bevált.

hát, lehet cifrázni...

Tehát mennyi egy jó gép ára, mennyi általánosan a hozzávalók ára 1 napra, ill. 1 nap mennyi idő?

Ez a legjobb topik... Szeretem a hasam.

[Szerkesztve]

Köszi. Valszeg akkor kevés lett a liszt bele. Vettem egy mérleget, de kiderült, hogy 9V-os elem kell bele, az meg nincs itthon , úgyhogy szemre mértem ki a lisztet, de holnap veszek elemet, és akkor nincs megállás

A porélesztőről meg valszeg leszokok. Azt írta a használati utasítás, hogy ne használjak rendes élesztőt, de az indexes fórumon is azt írták, hogy teljesen jó bele. Mondjuk én sem értettem, hogy mi baja lenne tőle?

A metróban vettem a gépet. Alaska a tipusa és 11k volt. 850W-os. Azért ezt választottam, mert ez két keverőlapátos, és azt hallottam, hogy az jobb. Ráadásul ebben be lehet állítani fél kilós programot is, a többiben meg 750g volt a legkisebb.

síma élesztő: hűtő, méregetés, visszacsomagolás, nekem macera.
porélesztő egyszerűbb

nem kaptál a géphez mérőpoharat? azzal is lehet mérni.

amugy akkor jó a tészta, ha egyben van, és gombócszerű.
amig folyós, málós, trutyis, addig kevés a liszt.
mikor már dobálja a gép, fa..a

gyanítom láttál máréletedben tv-ben, bárhol pékséget, idézd fel, milyen volt a kenyér, mielőtt kemencébe dobták, olyan legyen

mennyi általánosan a hozzávalók ára 1 napra, ill. 1 nap mennyi idő? -Nos?

tökéletes a rendes élesztő is, csak szerintem macerásabb, és újra be kell lőni az adagot vele...
de ugyanúgy jó...

bomann, két lapátos, 750/1300g-os gép, 800 vagy 850W, 13k volt

és 2főre, mi hetente tescozunk, egyik héten egy 2 kilós kenyérlisztet veszünk, 150ft, másik héten egy réteslisztet+1 finomlisztet, harmadikon pl 3tasi élesztőt, 2-3 havonta egy magkeveréket, ja és hetente egy 60g-os krumplipüréport.

ez pont körbejár, mert 4 kenyér/2hét, plusz némi kalács beszúrva
2kilós kenyérliszt +1kiló rétes +1kiló finom = 4kenyér + 1 kalács

sztem heti 200forintból kenyérrel nem úsznánk meg