Ha nagyon halvány a hús vagyis a panír színe, akkor kend be minimális zsiradékkal.
Epe problémásnak szoktam olaj nélkül "natúr" sütni a panírozott csirkemelleket, az egy kicsit halovány szokott lenni, saját részre kacsazsírral tuningolom meg, esetleg a tetejére szórhatsz egy kis cayenne borsot is.
[Re:] [ubyegon2:] Airfryer XL XXL forrólevegős sütő gyakorlati tanácsok, ötletek, receptek - BLOGOUT fórum
üzenetek
hozzászólások
[RIOS ERROR]
elder troll
(senior tag)
[RIOS ERROR]
[RIOS ERROR]
Paníros hús akkor lesz "sültebb színű", ha olajsprével megfújod, vagy ecsettel kicsit bekened olajjal. Csirkerögöt szoktunk csinálni, teljesen jó lesz. Vagy az aldiban kapható panírozott csirkemellet ugyanígy.
Aldi halrudacska, ropogós bundás halifilé ugyanígy.
Félkész elősütött bagett is mehet bele.
Virslit félig bevágva, kicsit szétnyitva, a nyílásba sajtot tuszkolva kisütni.
ernyo15
(csendes tag)
[RIOS ERROR]
Ha időd kedved lesz hozzá beírnád a brownie receptjét a sütési hőfokkal és idővel?.
Előre is köszönöm.
ernyo15
(csendes tag)
[RIOS ERROR]
A brokkolit, répát hogy sütöd? Elő kell főzni? Mekkorára darabolod, hány fokon mennyi idő kell neki körülbelül?
nagysz
(tag)
[RIOS ERROR]
Szia köszi a recepteket, ez a krumpli, pardon burgonya 
állat jól néz ki, meg fogom csinálni! A képek a leg motiválóbbak ebben a fórumban az biztos 
nagysz
(tag)
[RIOS ERROR]
Nem szoktam előfőzni semmit, csak beszórom. Most fagyasztott brokkoli volt, már csak ez van, azok meg ilyen kis letördelt virág méretűek, az már jó. Nagyon óvatosan kell bánni az idővel, mert az első adag szénné égett benne Másodszorra 180 fokon 7 percet nyomtam, és emlékeim szerint még 2-3 percre visszatettem. de 6-7 perckor érdemes csekkolni, mert ha kisebbek a darabok (ezek nagyok, olyan 7-8 centisek voltak!), akkor hamarabb átsül. A fűszerezés annyi, hogy megszórom zöldség fűszerkeverékkel. Ezt nyilván lehet még fokozni..de már ez is isteni eredményt ad.
ernyo15
(csendes tag)
[RIOS ERROR]
Ma megtörtént a reggeli szuflé kipróbálása. Íme a 7 és 6 perces változatról készült képek, nekünk párommal a 6 perces jött be (volt egy kis folyós része is mint a lágytojás) de legközelebb kipróbáljuk az 5 percen is (a 8 perc nekünk sok volt). Az eredeti receptnél 4 db kisebb formában van a szuflé, nekem 9 cm-esek így kettőben sült a receptben szereplő adag.
7 perces
6 perces
nagysz
(tag)
[RIOS ERROR]
szeretem az ilyen kőbalta egyszerűségű recepteket, holnap reggel gyártani fogom 
Köszi ezt is!
[RIOS ERROR]
Nem szerkeszthetünk hsz-t személyiségi jogok miatt. Légy szíves másold be az egészet egy új hsz-be a helyes értékkel, aztán törlöm a régi hsz-t.
ernyo15
(csendes tag)
[RIOS ERROR]
Sziasztok!
Elég régen jelentkeztem de követtem a fórumot (örülök amikor van "mozgás"). Most tudok újdonságot írni, kipróbáltam két köretnek való burgonyás receptet, a gratin szerintem önállóan is fogyasztható bár a másik is úgy mint ahogy a héjában sült krumplit szokás. A gratinnal most kipróbáltam az ovális Luminarc edényt, jól vizsgázott.
A receptek:
Burgonya au gratin
Hozzávalók
400 g enyhén keményítőtartalmú burgonya, hámozott
50 ml tej
50 ml tejszín
Frissen őrölt bors
Szerecsendió
40 g Gruyère vagy félérett sajt reszelve
Melegítse fel az AirFryer készüléket 200 ° C-ra. Szeletelje a burgonyát ostya vékonyra.
Egy tálban keverje össze a tejet és a tejszínt és ízlés szerint ízesítse sóval, borssal és szerecsendióval. Kenje be a burgonyaszeleteket a tejkeverékkel (én egy tálban összekevertem).
Tegyük a burgonyaszeleteket a quiche serpenyőbe („szétterítjük” mint egy rakott burgonyához), és öntsük a maradék krémkeveréket a tálból a burgonya tetejére. A sajtot egyenletesen ossza el a burgonyán.
Helyezze a quiche serpenyőt a sütő kosárba, és csúsztassa a kosarat az AirFryer készülékbe. Állítsa az időzítőt 15 percre, és süsse meg a gratint, amíg szépen meg nem pirul és kész. (Ekkor már szép pirult volt, fogpiszkálóval beleszúrtam, úgy éreztem még kissé „ress” a krumpli így még 5 percre visszatettem sülni. Lehet legközelebb a sajtot kicsit később teszem rá nem az elején.)
Hasselback burgonya
Hozzávalók
4 közepes méretű burgonya
Olivaolaj
Só, bors
Hámozza meg a burgonyákat és vágjon le egy kis szeletet az aljukról, hogy laposan feküdjenek (én nem vágtam le mert elég laposak voltak ). Készítsen kis bemetszéseket a burgonyában, de ne egészen az aljáig. Tegyen egy kis olajat a bemetszések közé, és szórja meg a burgonyát sóval és borssal.
Süsse a burgonyát az Airfryerben 20 percig 190 fokon majd további 5 percig 200 fokon.
Ezt lehet még úgy „fokozni” hogy a bevágásokba sonkát és sajtot teszünk.
A #229 hsz-ben látható szuflé receptje:
Reggeli szuflé
Hozzávalók
2 tojás
2 evőkanál (könnyű) tejszín
Piros chili paprika
Petrezselyem
Ízlés szerint só
Finoman vágja fel a petrezselymet és a chilit. Tegye a tojásokat egy tálba és keverje hozzá a tejszínt, a petrezselymet és a chilit.
Félig töltse fel az edényeket (kis szuflé formák) a tojás keverékével. Süssük a szuflékat 200 fokon 8 percig. Ha soufflés baveux-ot (puha) kíván tálalni, akkor 5 perc főzés is elegendő.
ernyo15
(csendes tag)
[RIOS ERROR]
A 223-as és a 228-as hsz törölhető. Köszönöm.
UHHH
(senior tag)
[RIOS ERROR]
A 233-as és a 234-es hsz törölhető. Köszönöm.
koxkids
(őstag)
[RIOS ERROR]
Szia!
Ezt a receptet sütöttem meg:
Whiskeys brownie - SK
18cm-es tortaformába tettem, és a receptben található hőfok-idő párossal próbálkoztam, nekem így is ízlett.
ernyo15
(csendes tag)
[RIOS ERROR]
Köszönöm szépen. Jól hangzik. Az is tetszik benne hogy a tojásfehérjét nem kell külön felverni így kevesebb a tennivaló és a mosatlan.
Laox
(aktív tag)
[RIOS ERROR]
Azzal kapcsolatban adnátok tanácsot, hogy ti mivel takarítjátok a sütőt? Én már a 4. szert próbálom, de egyszerűen nem viszi le az odakozmált szennyeződéseket egyik sem.
solti
(senior tag)
[RIOS ERROR]
nekünk Philips van és bedobjuk mosogatógépbe
nagysz
(tag)
[RIOS ERROR]
Be szoktam áztatni mosogatószeres vízbe a kosarát a mosogatóba fél órára..tökéletesen leázik, utána csak lemosni kell, súrolni egyáltalán nem.
Jofi81
(őstag)
[RIOS ERROR]
Az Aldiban mától van AMBIANO XXL sütő 5 literes kosárral 25 ezerért. Ez jó vétel lenne? Még sosem használtam ilyet.
