Kösz, ez nagyon hasznos összehasonlítás! Talán nem is baj, hogy a (leginkább higanyos) tonhalat kihagytad belőle...
Szóval a kézenfekvő stratégia továbbra is a következő:
– Hozzáadott omega-6-ot a minimumra szorítani, van bőven elég a diófélékben, húsokban, stb. Napraforgó-, kukorica- és hasonló olajok csúnya hatással vannak az emberre!
– Hasonló szintre feltornázni az omega-3-at, elsősorban nem növényi (= rövid szénláncú, rossz hatásfokkal hosszabbított) forrásból, hanem állatiból. A DHA a lényeg.
– Nyugodtan és mennyiségben fogyasztani az egyszeresen telítetlen és telített zsírokat, de kevés cukor és (egyszerű, feldolgozott) keményítő mellett.