Chris Kesser először menjen el kémiaórára... A nyálban lévő nitrátból képződő nitritet mennyire szokták aminosavakkal együtt 180 fok fölött melengetni? Mert ugye a probléma itt rejlik: nitrit + amin(osav) + magas (sütési) hőmérséklet => nitrózamin. Ami ugye durván rákkeltő.

Számomra most a legjobban Dr. Jason Fung érvelése jön be. Intensive Dietary Management

[ Szerkesztve ]