A kenyér lisztből, vízből, kovászból és sóból áll. Azért kaptál kalácsot a gépnél, mert nem kenyérlisztet használtál. Szerintem a használatiba benne van, de neten biztos, hogy kell kenyeret készíteni. BL80-as liszt az alap kenyérliszt, aztán innen van sokféle már, kedvedre válogathatsz. Valószinű te BL55-ös liszttel próbálkoztál (finomliszt), az kenyérnek nem jó. Az se mindegy, mikori a liszt. Minnél idősebb, tovább állt, annál jobb a sikértartalma. A "régi" liszt drágább, mert ott ugye tárolási költség van. Régebben nem volt ennyi pékárú, kevesebb liszt fogyott, többett állt. Na ez az egyik ok, amiért régebben jobbak voltak a kenyerek némelyik mostaninál. Bár szerintem most is vannak finom kenyerek, csak jó pékséget kell keresni
Kenyeret meg otthon is könnyű sütni gép nélkül is....