Általában annak a híve vagyok, hogy a természetes az jó (~egészséges), különösen ha változatos táplálkozás részeként, módjával vesszük magunkhoz.
A margarin nem természetes. Már a napraforgót vagy repcét is elég durván meg kell piszkálni ahhoz, hogy a bennük levő zsiradékhoz jussunk, de amit utána csinálnak vele, az még annál is durvább és természetellenesebb. Ellenben a vaj viszonylag szolid körülmények között keletkezik az egyszerűen hozzáférhető tejzsírból. A libazsírról nem is beszélve, azt csak ki kell olvasztani a zsírszövetből.
Szóval ezerszer inkább megrágcsálom a napraforgó magot (még inkább a dióféléket), mint hogy margarinra fanyaoladjak akár natúr, akar tovább feldolgozott formában.