"De ha beszedsz egy tasak vitamint naponta máris olyan mintha megettél volna 5 gyümölcskosarat egy nap."

Ja.
Találtál már olyan tesztet, ahol mérték, hogy melyik melyik vitamin készítményből mennyi vitamin szívódik fel valójában?
Az ásványi anyagokat, nyomelemeket és drogokat (a testben változást indukáló molekulákat) teljesen kihagytad a gondolatmenetedből.

" A gyümölcs az ízén kívül semmi mást nem nyújt. Ja de. Zsírt. Meg magas vércukorszintet."

Ezt leírhatod még ezerszer, akkor sem lesz igaz. Zsír akkor keletkezik, ha az energia bevitel meghaladja az energia fogyasztásának szintjét.
Ha betolsz a testbe 5-10 szem málnát és megugrik a vércukorszinted, nem a málnával van a baj.